Lugar: Centro de Extensión UC.

Dirección: Alameda 390, Santiago.

Descripción: Este curso intensivo de dos días está dirigido a emprendedores y personal de PYMES con o sin conocimientos de comercio internacional que deseen comenzar un negocio de importaciones.

Valor general: $150.000.

Incluye: Material, coffee break, certificado de participación y listado de proveedores pre-chequeados.

Inscripciones y más información acá

Hora: 19.00 horas.

Lugar: por definir.

Descripción: Este encuentro, organizado por Emprenet (nueva comunidad de emprendedores) tendrá como expositores a Vladimir Tirado de ClicMart y Gabriel Gurovic de The Foodlinks.

Cupos Limitados / Más información ACÁ

Fecha: viernes 3 de febrero, 2012.

Hora: 19.00 horas.

El modelo es el mismo detrás de la mundialmente famosa Wikipedia: una plataforma de código abierto en la que cualquier usuario registrado puede subir información.

Pero a diferencia de la enciclopedia virtual fundada por Jimmy Wales, la nueva Wikirating, se encarga de medir el riesgo de distintos organismos, tal como lo hacen agencias como S&P, Moody’s y Fitch, quienes concentran cerca del 95% del mercado.

Creada por los matemáticos austriacos Dorian Credé y Erwan Salembier, en el sitio web cualquiera puede poner una nota de solvencia o, incluso, desarrollar nuevas metodologías de análisis.

Según comentó Credé a la agencia de noticias EFE, el proyecto no cuenta con fines de lucro y comenzó a gestarse en mayo de 2010, luego de que tanto él como su socio, “perdieran la fe” en las grandes calificadoras pues le habían otorgado la nota máxima a productos financieros que más tarde pasarían a ser “tóxicos” y -lo más preocupante para la dupla- fueron incapaces de prever la quiebra en 2008 del banco de inversión Lehmann Brothers. “Entonces pensé: ‘¿por qué no hacer algo como Wikipedia que se ocupe de los rating ?’ Así se evitaría cualquier influencia del mundo económico y político, porque todos podrían controlar su funcionamiento, que además sería abierto y transparente”, explicó.

Chile destaca

Después de mil horas de trabajo, el proyecto comenzó a operar en octubre del año pasado y ya cuenta con 150 usuarios registrados -cinco mil de los cuales ya han participado de alguna forma en la página- y suma más de 20 mil visitas.

A diferencia de lo que ocurre con las calificación de riesgo de las agencias tradicionales, en Wikirating, EE.UU. tiene un débil “BBB-”, mientras que Francia no sólo ha perdido la triple A, sino que sólo alcanza una calificación más bien mediocre (“BB-”), al igual que Alemania (“BB+”) y España (“BB”). Por el contrario, Chile aparece con un notable “A+”, una de las calificaciones más altas, al mismo nivel de Suecia y Corea del Sur. De acuerdo a las opiniones de los usuarios de la red, las únicas dos naciones que alcanzan la preciada “AAA”, son Luxemburgo y Hong Kong.

De acuerdo a los fundadores del nuevo sitio, las agencias tradicionales comenzaran a desaparecer puesto que están perdiendo credibilidad.

De acuerdo a los fundadores del nuevo sitio, las agencias tradicionales comenzaran a desaparecer puesto que están perdiendo credibilidad.

Fuente: Diario Financiero. Una limitada oferta de variedades, un manejo deficiente del cultivo, escasa incorporación de nutrientes y fertilizantes durante la siembra y un inadecuado uso del recurso hídrico, fueron las razones que motivaron al sector arrocero a iniciar, en los últimos años, la búsqueda de fórmulas que no sólo permitiesen revertir estas falencias, sino también incrementar la competitividad de un rubro cuya producción mueve en Chile más de US$ 39 millones al año.

En nuestro país, la oferta arrocera se limita sólo a la variedad japónica, debido a que las condiciones climáticas no son adecuadas para el cultivo de otras especies. Este tipo de arroz, de grano largo y ancho, sólo alcanza a satisfacer el 40% de la demanda interna. El 60% restante se importa mayoritariamente desde países como Argentina, Paraguay y Brasil, y corresponde al tipo índico, un arroz de grano largo y fino que crece en climas tropicales, es más rentable y hasta un 35% más económico que el japónico.

Cultivar esta variedad para satisfacer así el total del consumo nacional, y mejorar la cadena productiva del japónico, son los grandes desafíos que hoy se han propuesto alcanzar los agricultores locales. “Buscamos producir arroces más resistentes al frío y más productivos, cuyo cultivo se reduzca de 120 a 15 días. Pero también queremos introducir variedades índicas, porque rinden entre un 15% y 20% más que las japónicas y eso puede significar la rentabilidad de todo un año para un productor”, explica Ernesto Eguiluz, presidente de la Federación de Productores de Arroz (Fedearroz).

Perfeccionando las prácticas

Con el fin de mejorar la producción de la variedad local e incorporar otras especies, hace dos años Chile ingresó al Fondo Latinoamericano de Arroz de Riego (FLAR), organismo que busca proporcionar los conocimientos tecnológicos necesarios para mejorar la producción de este cereal en la región. En este marco se constituyó además la Comisión Nacional del Arroz, integrada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y representantes de todo el rubro, cuyo objetivo es establecer una estrategia país que fomente iniciativas de corto, mediano y largo plazo para el desarrollo de este producto. Dentro del trabajo de esta comisión, FIA coordina la Subcomisión de Innovación, cuyo principal fruto es la Agenda para la Innovación Agraria del Arroz en Chile, encargada de diagnosticar las limitantes que dificultan el mejoramiento de los procesos productivos, de gestión y comercialización de este cereal, y proponer sus soluciones.

Soledad Hidalgo, coordinadora de la Subcomisión de Innovación del Arroz, estima que el trabajo conjunto entre el sector público y privado ha impulsado la inversión en el último año, de más de $ 1.000 millones para fomentar la I+D en esta industria. Estos recursos le han permitido al país contar hoy con un banco de germoplasma que en 2011 facilitó la introducción de 185 nuevas variedades de arroz, mayoritariamente índicas, 45 de las cuales dieron granos. La asesoría técnica del FLAR ha posibilitado al sector reducir en un 30% sus costos de producción, en un 40% el consumo de agua y próximamente ayudaría además a acortar a dos años el tiempo que el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) demora en desarrollar una nueva variedad, que hoy supera la década.

“Sin duda, el ingreso de Chile al FLAR ha traído innumerables beneficios a la industria arrocera. Ha permitido internar variedades que se están probando y validando, e incorporar nuevas técnicas de manejo productivo que cambiarán radicalmente el cultivo de esta especie. La idea es que su producción se masifique y sea más rentable para los agricultores”, dice la experta.

Un rubro más profesional

Para Alfredo Mariño, encargado nacional del rubro maíz del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), la incorporación de nuevas técnicas de cultivo ha generado una profesionalización del sector, al permitir que todos los agricultores lleven a cabo los mismos métodos de producción, sobre todo los relacionados con el manejo de agua. “Se están implementando metodologías de alto rendimiento, por ejemplo, la siembra en seco. Antiguamente el arroz se sembraba y se dejaba inundado de agua, pero ahora se está sembrando como el trigo, es decir, primero se deja regado y unos días después se inunda para que pueda fortalecer su raíz”, dice.

Todas estas mejoras hacen prever a Eduardo Meersohn, presidente de la Comercializadora del Trigo (Cotrisa), que “el sector presenta grandes expectativas y potencialidades para innovar y generar un negocio más rentable para los agricultores”.

Una clase de arroz más eficiente
La Universidad de Santiago (Usach) en asociación con el Sindicato Arrocero El Huique y agricultores de Parral, y con el cofinanciamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) que aportó $ 70 millones, desarrolló una variedad de arroz a partir de los desechos que deja la producción del grano y que hoy son destinados a alimentación animal, especialmente de ganado. La idea, explica Laura Almendares, académica de la Facultad Tecnológica de la Usach y coordinadora del proyecto, fue crear un tipo de arroz reconfigurado y orientado al consumo humano, que para su cocción requiere una cuarta parte del agua y la mitad del tiempo que necesita el grano tradicional. “Con esto le otorgamos una ventaja comparativa respecto del arroz tradicional y además le damos un valor agregado, ya que podemos integrarle saborizantes u otros componentes”, dice.
El producto está en proceso de patentamiento internacional, con lo cual se pretende que tanto empresas nacionales como internacionales desarrollen esta variedad y entreguen a los agricultores un royalty por su producción.



La antigua figura del mecenas ha vuelto a cobrar fuerza gracias a la tecnología. La salvedad es que ahora no es necesario ser noble o millonario para convertirse en uno: cualquiera puede financiar novedosos proyectos, con donaciones que pueden partir de US$ 5 (unos $2.460).

Esa es la propuesta de Ideame, una plataforma que nació en Argentina y que ya opera en Brasil, Chile y México.

“Nos dimos cuenta que en A. Latina hay proyectos novedosos y talento creativo, pero faltaba la difusión y el financiamiento para que esas ideas se concreten”, dice Sebastián Uchitel, presidente ejecutivo de Ideame.

Se inspiraron en una nueva tendencia llamada crowfunding , que promueve el financiamiento colectivo de proyectos. Los montos pueden ir desde unos pocos dólares a miles. “Los emprendedores ofrecen a cambio, productos o experiencias exclusivas relacionadas con su idea”, aclara Uchitel.

En el caso del primer proyecto chileno que concluyó con éxito -Pewen Collector, un juego para iPad y iPhone inspirado en la cultura mapuche-, sus creadores ofrecían desde aparecer en los créditos, códigos para descargar el juego, hasta convertirse en un personaje.

Ya hay cien ideas para financiar y las estadísticas señalan que uno de cada cinco proyectos logra reunir los fondos necesarios. “Acá es el ‘todo o nada’, si no logras el financiamiento, el dinero se le devuelve al donante porque suponemos que si no reúnes todo, no podrás concretar la idea”, dice Uchitel.

Pedro Soto (24) presentó su proyecto “Enseña mi seña”, un sistema para enseñar a través de libros, juegos y afiches el lenguaje que utilizan las personas sordomudas.

Después de pasar un riguroso proceso de selección, Soto tuvo 39 días para reunir el dinero y concretar su proyecto. Le restan nueve y sólo ha logrado una donación de US$ 5. “Igual he ganado difusión y puse mi proyecto al escrutinio de un comité técnico, lo que me demuestra que está bien planteado, y eso ya es importante”, aclara.

Lugar: Región de Atacama.

Descripción: El Programa de Investigación Asociativa, PIA, de la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica, CONICYT, inició la convocatoria para el I Concurso de Proyectos de Vinculación Ciencia-Empresa en la Región de Atacama. El objetivo principal de la iniciativa es formar alianzas y/o proyectos conjuntos, entre la comunidad científica y la industria, que permitan abordar desafíos para el mejoramiento de la competitividad de dicha región.

El llamado es a todas las instituciones públicas o privadas, que efectúan  actividades en el campo de la ciencia, tecnología e innovación, y que están interesadas en cumplir con estos objetivos a presentar sus propuestas hasta el 25 de enero. El concurso, que financia iniciativas hasta por $45 millones, apoyará aquellas postulaciones que estén orientadas a vincular a la comunidad científica con los sectores agrícola, minero y de pesca-acuicultura.

La iniciativa es financiada con recursos de la Provisión del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de Atacama.

BASES: conicyt.cl y en la oficina de partes de CONICYT.

Acerca del PIA

El PIA tiene por misión promover la articulación y asociación entre investigadores, junto con su vinculación con otros actores nacionales y/o internacionales, fomentando la creación y consolidación de grupos y centros científicos y tecnológicos.

Indura, una de las empresas proveedoras de estos gases, desde el año 2006 intenta fomentar la innovación en el uso de este insumo, para generar nuevos desarrollos. El principal, crear nuevas variedades de Sauvignon Blanc, la cepa más sensible a la oxidación.

“Decidimos trabajar con alumnos de último año de enología para darles clases teóricas y prácticas acerca del uso de gases en la elaboración de vinos de alta calidad. De paso, los apoyamos en la creación de sus propios caldos, desde la fase de cosecha hasta el embotellado inerte”, explica Claudia Sánchez, subgerente del Área Vitivinícola de Indura.

Estas producciones son evaluadas cada año por un grupo de enólogos profesionales que premian al mejor equipo con un viaje al extranjero para que perfeccione su técnica, más US$ 1.500 por cada integrante del proyecto.

“El equipo ganador, al año siguiente, debe transferir el conocimiento y contar su experiencia a los nuevos concursantes. Así es como hemos descubierto otras maneras de utilizar estos gases, como por ejemplo, para extraer el aroma en los vinos blancos”, explica Sánchez.

Uno de los objetivos de Indura con esta iniciativa ha sido estandarizar el uso de los gases inertes. Y no sólo ha logrado diseñar una especie de “manual” de buenas prácticas, sino que también mejorar la implementación de este insumo en toda la industria.

Etapas propias de la elaboración de vinos, como la maceración, fermentación, almacenamiento y líneas de embotellado, son algunas de las que han podido ser perfeccionadas con el conocimiento generado por esta iniciativa.